晚餐 - Due Italian 拉麵 (東京 市ヶ谷本店)

Due Italian 拉麵 今年(2018年)也在台北開分店了。

人到了東京，本店又在 千鳥ヶ淵 (賞夜櫻)旁，特地安排時間去吃。

 這條大馬路上，最明顯的地標是 郵局。麹町郵便局

店面不大。

 米其林 東京版 推薦 (非 摘 星)

還是用機器點餐呢！

店內空間小巧。

大概就十幾個座位。

就位後，先給一小瓶白開水。

( 1180円 )

生火腿起司拉麵

伊比利豬肉薄片置入湯裡燙片前，

記得先喝口原味湯。

(所以拍照速度要快，別讓湯變冷了)

薄豬肉片燙下後，

再喝口湯，再把那兩坨起司團攪拌開來。再次喝口湯。

三種湯頭味，自己都蠻愛的。

因為，不是傳統拉麵那種很鹹很鹹的湯頭，

最後又有起司的濃味。不錯。

咬開 溫泉蛋。

服務員在吃完拉麵後，送上一小碗非白米的米飯。

(當然是品種與比例實驗後可以推出的嘍)

感覺上就是在客人吃完麵還沒把湯喝光光時，抓時機才送上的。

怎麼吃這米飯，不確定。

但是我的吃法是，先吃小口米飯，然後整碗倒入拉麵湯裡，繼續吃。

這時候的米粒，感覺變硬了些。

整碗含湯，口感不錯。

整體來說，這款這碗拉麵，我很喜歡。

ドゥエ イタリアン 市ヶ谷本店
日本 東京都 千代田区 九段南4-5-11 富士ビル 1F
每日營業。
提醒，平日的午餐時段，最後點餐時間是 3:30pm。
晚餐，5:00pm 就開始了。
所以，午餐，可以晚晚去。晚餐，可以早早到。